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黄瓜炒木耳的做法

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黄瓜炒木耳

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这个菜比较简单吃起来清新爽口不油腻！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

水发木耳 10几朵

、

泡椒 1个

、

大葱半根

、

姜好几片

、

蒜 2瓣切片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.干木耳用开水泡发，清洗干净（多洗几次，不然有沙）放菜板上切小，时间多可以用手撕；2.黄瓜斜着切段，然后切片；3.葱姜蒜切片，泡椒切菱形。
步骤2/5 点击查看大图
1.冷锅下油，大火，待油熟了（冒青烟就熟了，就是祖上冒青烟那个青烟）2.中火依次下葱姜蒜泡椒出香味后下木耳，翻炒个5下再下黄瓜，转大火，颠锅翻炒，待木耳狂爆的时候就关火，放入鸡精，盐调味，然后可以起锅了。注：炒木耳的时候木耳会爆起来，注意不要被烫伤了。
步骤3/5 点击查看大图
葱姜蒜
步骤4/5 点击查看大图
泡椒
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大概就这样！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-22

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