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“怎么去拥有一道彩虹” 吃这款超治愈的彩虹马蹄糕

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每一层都是不同颜色每一口都是美好心情

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30-60分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 150g

、

紫薯粉、抹茶粉、芒果粉、草莓粉等各口味的果蔬粉各3-5g

、

椰浆 50ml

、

白糖 50g

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
加入150g马蹄粉和50ml椰浆，用500ml的清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
步骤2/6 点击查看大图
锅中清水煮开后加入50g白糖煮糖浆。
步骤3/6 点击查看大图
糖浆中加入少量生浆，煮至浓稠化后捞起，倒入生浆中，得到生熟浆。
步骤4/6 点击查看大图
分别倒入3-5g各种口味的果蔬粉，各加入适量的生熟浆，调制出各种颜色的浆。
步骤5/6 点击查看大图
水开后往容器中倒入每一层口味的浆，每层约蒸4分钟至透明化，层层叠加，最后一层蒸5分钟。
最后一步点击查看大图
蒸好后放凉，脱模切块，彩虹马蹄糕完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-23

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