外酥里嫩煎豆腐
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步骤1/6
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蒜、葱、辣椒、芝麻放入碗中
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步骤2/6
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把热油倒入碗中炸香
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步骤3/6
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加入调味料:生抽3勺、醋半勺、蚝油1勺、糖小半勺、盐和鸡精适量,调匀备用
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步骤4/6
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2个蛋清加少许盐搅匀
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步骤5/6
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豆腐切厚片,裹层淀粉,再裹层打匀的蛋清,放锅煎至两面金黄(要多放点油)外皮才会酥。
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最后一步
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浇上调好的酱汁,超级香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-23
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