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新春营养美食 | 剁椒虎皮豆腐

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豆腐是非常棒的低脂营养美食代表之一，不仅含有非常丰富的氨基酸和蛋白质，而且豆腐的消化吸收率非常高，可以有效的促进新陈代谢，起到延缓衰老的作用。 那么今天我们就用豆腐来做一道超级美味的下饭菜——剁椒虎皮豆腐。煎制成虎皮状的豆腐，搭配秘制剁椒酱汁，快手美食轻松搞定！这道菜的成本只要几元钱，但是味道却堪比餐厅招牌菜，而且吃再多也不用担心体重，营养健康从我做起！ 参与活动: #有奖征集| 橄榄中国味 新春更有味#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
北豆腐 1块
、
葱末 5克
、
蒜末 5克
、
姜末 5克
、
剁椒蓉 30克
、
生抽 15克
、
蚝油 10克
、
白糖 20克
、
水淀粉 10克
、
清水 50毫升
烹饪步骤
小贴士

1. 豆腐的种类大家可以根据个人口味进行选择，但是不建议使用内酯豆腐，因为它实在太娇嫩了，不容易煎制成型 2. 剁椒蓉在这里是起到了提鲜增香的作用，辣度刚刚好，整体的菜品口感有种鱼香豆腐的感觉，如果不能吃辣的话，可以适当将剁椒蓉的用量进行调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-23

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