番茄牛腩面
牛腩是比较费时间的食材,作为上班族很难有大段的做饭时间,所以喜欢选择用炖锅,出门前把食材放进炖锅,小火慢炖,下班回家就得到一锅美味的牛腩,软烂适中,再简单做个番茄汤,加上面条就成了。掌握了操作方法,这个菜谱的难度真的很“初级”,又很省时间,适合上班族。
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步骤1/5
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半斤牛腩飞水,加入料包、姜、蒜头、酱油、料酒和冰糖,加适量的水(将没过牛腩),入炖锅慢火炖3小时。
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步骤2/5
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煮面,过冷水后备用
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步骤3/5
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蒜末炒香,加入两个切好的番茄,炒一会加两碗水煮到番茄软烂,调味后,加香菜。
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步骤4/5
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煮好的番茄汤
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最后一步
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把番茄汤倒入面条,放上几大块炖好的牛腩,浇上一勺酱汁…美味的番茄牛腩面就做好了!
番茄一定要加得足够多,番茄汤的咸酸才能完美解除牛腩的香腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-23
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