卤肉饭(鸡腿肉版)
减肥开始就不怎么吃猪肉了,但又馋卤肉饭得不行,就用鸡腿肉试试吧~
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步骤1/8
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鸡腿剔骨切小丁,鸡皮太肥的可以切下来放边边一会炼点油~八个鸡腿,满满一碗
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步骤2/8
忘了拍图半个洋葱切丝或丁备用(用来炸)半个洋葱,姜,蒜切沫(备用)鹌鹑蛋煮好剥壳,(备用)~
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步骤3/8
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烧一锅水,加两片姜,鸡丁焯水,水开后撇去浮沫,捞起鸡丁,留着煮肉的水哦~
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步骤4/8
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捞起备用~
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步骤5/8
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锅中加油,开始炸洋葱,扎到焦黄就捞起来~备用~锅中留底油
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步骤6/8
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用炸洋葱的底油,炒炒鸡丁,颜色略微焦黄后,加入之前洋葱姜蒜沫沫,翻炒后再加入刚刚炸的洋葱~
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步骤7/8
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加入刚刚煮肉留下的汤(没过肉,估计不会煮干那么多水~),加一个大料,一小节桂平,加一点冰糖,加蛋,开始焖!焖煮一个小时左右差不多就好啦~
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最后一步
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煮点小青菜,开始啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-24
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