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无需过油的红烧酱鱼，制作过程简单易学，新手福音的做法 点击查看大图

无需过油的红烧酱鱼，制作过程简单易学，新手福音

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伊的厨房

这道炖鱼是我老公自己研究出的方法，特别简单又超级美味，而且能随意加入配菜，让炖鱼不再只能配豆腐，鱼肉咸香入味儿，配菜丰富汁浓，而且无需炸鱼那么繁琐，最后给大家普及一个小知识：根据《 中国居民膳食指南 》，为了预防高血压和心脑血管疾病，建议每日钠盐的摄入量不超过6克哦 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鲤鱼 1条
、
大葱 6段
、
大蒜 6瓣
、
姜 6片
、
干辣椒 5个
、
花椒 20粒
、
大料 2个
、
香其酱 一袋
、
郫县豆瓣酱 3勺
、
酱油 1勺
、
料酒 2勺
、
白糖 半勺
、
豆腐 1块
、
茄子 半个
、
粉条 1把
烹饪步骤
小贴士

1.因为这次的鱼格外大，所以我做了切块处理，如果整鱼炖，一定要记得改刀，好入味 2.一定不能加盐，因为两种酱的咸淡味儿已足够，为了避免过量摄入盐，就不需要再加盐了 3.配菜随自己喜好，豆腐是必放的，也推荐给大家茄子和粉条

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-24

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