红烧茄子
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步骤1/5
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茄子洗净切滚刀块,大蒜切末,辣椒切碎
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步骤2/5
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切好的茄子放入盆里撒点盐,防止氧化变黑。大蒜辣椒放入碗中,加入盐,鸡精、生抽、老抽、蚝油、糖,半碗水。把腌出水的茄子用清水冲洗,把水挤干净加入少量淀粉拌匀。
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步骤3/5
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锅里放油,油热放入茄子,翻炒软之后加入调好的料汁,小火收汁。
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步骤4/5
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一份美味又下饭的红烧茄子就完成啦!
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最后一步
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超下饭,超好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-25
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