香滑鲜嫩青椒牛肉片
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
牛肉片
200克
、
青椒
2个
、
食用小苏打
少许
、
生姜
适量
、
葱花
少许
、
洋葱丝
少许
、
蛋清
1个
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
盐
少许
、
糖
少许
、
淀粉
少许
、
蚝油
少许
、
清水
适量
、
黑胡椒酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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牛肉洗净切片,加入姜片,小苏打,料酒,生抽,少许糖,盐抓匀,打入一个蛋清,适量淀粉抓匀,腌半小时。
-
步骤2/3
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锅里热油,生姜和葱花,洋葱丝炒香,下牛肉片炒至变色,加入青椒片,蚝油,生抽,适量清水炒匀,最后加黑胡椒酱炒熟。
-
最后一步
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青椒喜欢煮熟一点的小伙伴可以多煮一会哦,撒上葱花OK。
小贴士
选择牛里脊口感会更好哦(。・ω・。)ノ♡!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-25
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