一人食家庭版大排面
在天气寒冷的时候,吃上一碗热呼呼的有肉、有菜、右面又有汤的面条,面条里面有绿油油的青菜外加几片口感鲜香的大排,那真是满屋飘香,让人垂涎欲滴啊!大排面的做法也是各有差异,总之好吃就OK. 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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步骤1/11
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准备材料:金龙鱼挂面、猪里脊肉、葱段、姜片、大料、桂皮、菠菜。
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猪里脊肉切0.5cm薄片,两面改花刀。
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步骤3/11
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将所有猪里脊片改花刀后放入碗中,碗中加入料酒、盐、鸡精、白胡椒、淀粉拌匀腌渍10分钟。
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步骤4/11
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洗净的菠菜拦腰切断。姜切姜丝,备用。
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步骤5/11
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热锅起油,油热倒入八角、桂皮爆香。
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步骤6/11
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锅中放入猪里脊片煎至两面金黄断生,放入葱段姜丝翻炒均匀。
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步骤7/11
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锅中加入适量的清水,加入生抽、盐,大火烧开后转小火焖10分钟。我们利用焖肉的时间来煮面条。
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步骤8/11
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锅中烧水,水开下入金龙鱼鸡蛋麦芯挂面,锅开点2次水面基本就熟了。捞入碗中待用。
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步骤9/11
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焖好的肉汤中撒上鸡精、白胡椒,倒入菠菜,搅拌均匀使食材入味。食材入味关火,浇在煮好的面条上即可。
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步骤10/11
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好香啊!可以开吃了,寒冷天吃上一碗,有汤、有肉、有菜很是舒畅奥。
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最后一步
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成品!
家里人都一直喜欢金龙鱼的面条。
煎肉的时候一定要煎透,否则加了水以后会有许多的浮沫奥!面的量可以调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-25
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