是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

麻辣香锅---三分钟就出锅的做法

点击查看大图

麻辣香锅---三分钟就出锅

浏览 5.5万 · 收藏 332

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

虾 500克

、

鸡翅 6个

、

丸子 250g

、

牛肉卷 250g

、

豆皮适量

、

藕一个

、

香菜少许

、

姜蒜适量

、

生抽老抽料酒蚝油盐糖适量

、

白芝麻一丢丢

、

花椒干辣椒适量

、

红油豆瓣酱和豆豉酱适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
藕片切好备用。藕片可以先泡水里，，再捞起来沥干水，不会变黑。
步骤2/14 点击查看大图
虾虾收拾干净
步骤3/14 点击查看大图
姜蒜切片香菜根切好备用
步骤4/14 点击查看大图
香菜叶备用
步骤5/14 点击查看大图
鸡翅划刀，加料酒，生抽老抽盐腌制半个钟
步骤6/14 点击查看大图
丸子和牛肉卷焯水备用
步骤7/14 点击查看大图
豆皮温水泡开。(这是老家的豆皮，不是吃火锅的千张，就是磨豆腐上面那层皮，高蛋白，很清爽，营养价值很高)
步骤8/14 点击查看大图
鸡翅小火煎好
步骤9/14 点击查看大图
热锅凉油入姜蒜香菜根，炒出香味，入豆瓣酱，出红油再加花椒和4个干辣椒
步骤10/14 点击查看大图
入鸡翅，鸡翅，翻炒，(我这是手一抖把藕片也加进去了)
步骤11/14 点击查看大图
加虾虾，翻炒至虾虾变色，加豆豉酱，加丸子和牛肉卷以及藕片，翻炒一下，沿锅边淋入料酒生抽老抽蚝油，盐，糖(这里要酌情加盐，前面豆瓣酱很咸的)
步骤12/14 点击查看大图
翻炒翻炒。
步骤13/14 点击查看大图
出锅前撒白芝麻
最后一步点击查看大图
上桌加香菜叶

小贴士

藕片可以先过油炒一下，也可以焯水，这个随意。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-25

换个做法

麻辣香锅的其他做法

麻辣香锅的相关分类

春饼汤圆棒棒糖马蹄苹果年糕更多

麻辣香锅的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许