爆炒花甲
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步骤1/5
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首先在冷水里洒点盐然后倒入花甲,浸泡10分钟(主要是让它吐沙子),另外烧一锅开水,捞出花甲倒入锅中煮3分钟
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步骤2/5
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3分钟后捞出过冷水再冲洗,然后过滤水
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步骤3/5
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锅里倒入油爆炒花甲
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步骤4/5
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倒入生姜和大蒜,忘记买葱了所以没放,搅拌一会再分别加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油,翻炒2分钟可以出锅了
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最后一步
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香喷喷的花甲出锅了,喜欢吃辣的可以加入小米椒一起爆炒
为了防止有沙子要多清洗几次哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-25
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