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尖椒胡萝卜炒金针菇的做法

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尖椒胡萝卜炒金针菇

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10-30分钟 | 切墩(初级)

金针菇半捆

、

尖椒一根

、

胡萝卜一根

、

鸡胸肉一小块约100g

、

葱蒜若干

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡胸肉切片，用料酒和胡椒粉腌一会，金针菇掰小块，洗净备用，胡萝卜洗净去皮，切片，尖椒洗净去蒂切小块，尽量都切条吧，形状相似和谐点
步骤2/6 点击查看大图
先把葱蒜炒香，下入胡萝卜片炒两分钟（因为胡萝卜不容易熟）
步骤3/6 点击查看大图
把胡萝卜片扒拉到锅边上，空地炒鸡肉
步骤4/6 点击查看大图
鸡肉炒变白，把胡萝卜和鸡肉混合一起炒，炒两三分钟吧
步骤5/6 点击查看大图
下入金针菇，翻炒均匀至金针菇变蔫出水，下入各种调料和尖椒，翻炒均匀，辣椒炒熟，即可出锅食用，调料有：生抽一勺半，蚝油随缘，盐半勺，鸡粉一勺，十三香一勺，料酒两勺（腌鸡肉），胡椒粉一勺（腌鸡肉），食用油少量（起锅烧油）
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搭配一碗大米饭，蛮下饭的

小贴士

金针菇一捆大概是汤碗口那么粗，这里用了大概半捆；胡萝卜小的用一整根，大的用半根就行；食材尽量切条或者丝吧，能和谐一点；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-25

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