红烧大骨
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步骤1/12
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准备好食材
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步骤2/12
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锅中加入水,在把大骨料酒和姜放入锅中焯水,去除血水
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步骤3/12
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然后捞出用水冲洗一遍
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步骤4/12
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锅中加入水烧热,把大骨放入稍微煎一下
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步骤5/12
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然后把姜蒜葱花椒大料香叶小米椒放入炒出香味
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步骤6/12
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加入豆瓣酱翻炒几下
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步骤7/12
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再加入生抽老抽翻炒均匀
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步骤8/12
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加入耗油炒均匀
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步骤9/12
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最后加入比食材多一指的水烧开
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步骤10/12
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将上面的沫子撇出来,转中火煮
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步骤11/12
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煮到食材熟为止,可以剩点汤汁
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最后一步
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装入碗中
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-26
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