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不用一滴油的红烧肉的做法

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不用一滴油的红烧肉

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食材清单加入采购清单

五花肉 500克

、

姜片 2片

、

料酒 2勺

、

冰糖 10小块

、

老抽 2勺

、

香叶 2片

、

酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
五花肉放入锅中焯水
步骤2/11 点击查看大图
焯水后切成一小方块，沥干水份备用
步骤3/11 点击查看大图
锅烧热放入五花肉，中火开始煎
步骤4/11 点击查看大图
出油后翻面，有一点点金黄，不能煎太久
步骤5/11 点击查看大图
放入冰糖翻炒会，冰糖放入时往油多的地方放
步骤6/11 点击查看大图
加入姜香叶
步骤7/11 点击查看大图
加入料酒
步骤8/11 点击查看大图
加入老抽
步骤9/11 点击查看大图
加入酱油，翻炒下
步骤10/11 点击查看大图
放入二大碗温水，开大火煮开后转小火炖约30分钟
最后一步点击查看大图
肥而不腻的五花肉就好了

小贴士

五花肉在炖的时候，可以换砂锅来炖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-27

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