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炸酱面的做法

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炸酱面

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因为爱吃面，尤其喜欢吃炸酱面，外面吃总是觉得炸酱不够多，还是自己做吃着过瘾！

食材清单加入采购清单

肉馅 1斤

、

葱适量

、

姜

、

甜面酱

、

黄豆酱

、

生抽

、

老抽

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉糜、葱姜末、甜面酱、黄豆酱、生抽、老抽、冰糖！
步骤2/8 点击查看大图
热油锅葱姜爆香！
步骤3/8 点击查看大图
放肉馅炒至变色！
步骤4/8 点击查看大图
利用炒肉肉的时间把豆酱和甜面酱按1：1调匀，加水搅拌均匀！
步骤5/8 点击查看大图
倒入调制好的酱汁添少量开水炒匀！
步骤6/8 点击查看大图
加入冰糖！
步骤7/8 点击查看大图
小火咕嘟一会儿，酱汁会越来越黏稠，大火收一下汁就可以出锅了！
最后一步点击查看大图
自己做的炸酱想吃多少吃多少！

小贴士

因为甜面酱的后味有点苦，放几粒冰糖就可以遮住这个苦味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-09

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