山楂糕
金秋十月，果儿熟，秋天也是贴秋膘的好时节，可是肉吃多了难免有些油腻，来块山楂糕解腻是不错的选择，自制无添加的山楂糕小孩老人都能放心吃
-
步骤1/6
点击查看大图
新鲜山楂两斤用盐水浸泡几分钟后洗净
-
步骤2/6
点击查看大图
洗净的山楂去核，别看这点山楂，去核也是个力气活，建议去某宝买一个去核器，可以做到事半功倍的效果！
-
步骤3/6
点击查看大图
锅里倒入山楂、纯净水、所有的糖开小火熬出汁，转中火将糖融化，熬的过程中用勺子搅动，待糖全部融化后关火（我用的是不粘锅，不建议用铁锅，要不然会有一股铁锈味）
-
步骤4/6
点击查看大图
喜欢细腻口感的，可以将熬过的山楂放入破壁机搅打几秒钟，如果想要吃到有果肉感的可以倒入容器用勺子捣碎
-
步骤5/6
点击查看大图
再次将山楂倒入锅里熬煮，滴入几滴柠檬汁能缩短熬煮时间，如果没有也可以不放，整个熬煮过程中要用铲子不停翻动，直到汁变浓稠，可以挂铲（用铲子挑一点没有滴落）
-
最后一步
点击查看大图
将粘稠的山楂膏趁热倒入容器，表面刮平整，震出气泡，待完全冷却凝固，便可脱模，切成小块后放冰箱冷藏，想吃的时候拿一块很方便(也可以放入冰箱冷藏冷固)
没有什么难度，但是全程需要耐心，要不然光去核那一步你可能就想放弃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-27
山楂糕的相关分类
山楂糕的相关推荐
-
黄油巧克力爆米花
1298200人看过 -
奥利奥雪媚娘
18389649人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#素炒胡萝卜丝儿（保护视力）
165905人看过 -
蒸的好吃不上火——桂花米糕
1935076人看过 -
饺子肉馅调制技巧
179688人看过 -
#一学就会快手菜#冬季家的味道里，总有一碗白菜香菇猪肉饺子
256218人看过 -
低脂又营养，5分钟小白菜炒蛋
49049人看过 -
#东古525掌勺节#素炒面筋
55363人看过 -
#换着花样吃早餐#玉米烙
457956人看过 -
#袋福到万家#自制山楂罐头
174689人看过 -
笋丁火腿
170290人看过 -
松子玉米
886583人看过
