超级下饭—鸡腿炖红蘑
一道东北名菜小鸡炖蘑菇,我们今天用鸡腿炖红蘑,超级下饭,营养又美味。
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步骤1/15
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先把红蘑用温水泡开,可以加入一点盐和少许淀粉,大概一个小时,洗净备用
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步骤2/15
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鸡腿切好,冷水下锅,加入料酒葱姜焯水
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步骤3/15
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起锅放油
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步骤4/15
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放入花椒大料一块桂皮
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步骤5/15
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加入蒜瓣
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步骤6/15
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放入葱姜
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步骤7/15
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放入鸡腿,加入料酒翻炒
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步骤8/15
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在依次放入:蚝油,十三香,盐,生抽翻炒
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步骤9/15
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放入胡萝卜
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步骤10/15
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加入泡好洗净的红蘑,添水。喜欢喝汤的多添一些水,大火烧开转小火炖大概20分钟
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步骤11/15
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加入宽粉,(之前煮的水煮蛋也放里面)可以不放,慢火炖十分钟
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步骤12/15
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放入青椒翻炒均匀
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步骤13/15
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翻炒均匀,可以出锅啦
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步骤14/15
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太香啦
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最后一步
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快乘上一碗大米饭吧
喜欢吃辣可以放一些红辣椒,更过瘾,我家有小朋友就放一个青椒借味儿啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-27
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