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暖暖午餐，培根鸡蛋红汤面的做法

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暖暖午餐，培根鸡蛋红汤面

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相当快手的面条安排！其实家里吃面的频率不算太高！不过娃想吃，自己想吃，随心配，也是能拿得出手的！今儿难得休息，给自己来一碗暖暖的培根鸡蛋红汤面，鸡蛋是要流心的哦！简单做法，也是美味！想不到吃什么的小伙伴，一定要安排一下！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

培根 2条

、

鸡蛋一个

、

挂面一把

、

盐 1大勺

、

糖一小勺（不可少）

、

老抽 1勺

、

麻油适量

、

葱花一把

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、把材料准备好。培根提前取出化冻，一整条比较好看！
步骤2/9 点击查看大图
2、干净不粘锅，开大火热锅，倒入玉米油，打入鸡蛋，转中小火慢慢煎！先将一面蛋液煎凝固。然后用锅铲铲起小心翻面，继续煎，旁边可以放入培根条一起煎。
步骤3/9 点击查看大图
3、鸡蛋煎到两面金黄，中心还是微微带溏心的那种！喜欢全熟的小伙伴，就用小火多煎一会。培根翻面煎熟，关火盛出备用。
步骤4/9 点击查看大图
4、小锅加半锅清水煮开。然后放入一把金龙鱼优+空心活性发酵挂面。
步骤5/9 点击查看大图
5、面条略微煮软，全部入锅后，大火煮8-10分钟，将面条煮熟，无白心即可！放心煮！煮好的面条，还是很有韧劲。确认已无白心。
步骤6/9 点击查看大图
6、小碗中加盐、糖、老抽、麻油，这是自己调配的红汤料。
步骤7/9 点击查看大图
7、结果发现面条煮的有些多，果断换碗，将面条捞入碗中，连汤一起倒入，拌匀，然后面上放置煎好的培根和鸡蛋。撒上一把葱花！好看又好吃的培根鸡蛋红汤面就完成喽！趁热吃哦！先咬一口鸡蛋，微微有溏心流出，还不错！
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

按步骤来即可！很简单哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-27

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