红烧鸡
浏览 1.5万 · 收藏 37
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
鸡切块洗净冷水汆一下去除血水后冲洗干净备用!
-
步骤2/3
点击查看大图
热锅冷油放入葱姜蒜、花椒、八角,炒出香味后把调料撩出 关小火放入冰糖慢慢炒出糖色!
-
最后一步
点击查看大图
糖色炒好后倒入鸡块(因为倒入鸡块的一瞬间油会飞溅出来,所以我一手拿锅盖一手倒鸡块,倒入鸡块后立马把锅盖盖上)翻炒,使每一块鸡块都均匀的裹上糖色!再依次放入生抽、老抽、料酒,翻炒几下后加入没过鸡块的水,大火煮开后,小火慢炖四十分钟,开大火收汁即可出锅啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-28
换个做法
红烧鸡的其他做法
-
红烧鸡翅~小朋友超爱,好吃不油腻
-
蜜汁琵琶腿|红烧鸡腿|米饭不够吃系列|超级详细
-
红烧鸡爪#做道好菜,自我宠爱!#
-
最爱的红烧鸡块
-
#东古滋味 幸福百味#馋嘴红烧鸡
-
年夜饭菜谱3⃣|香辣鲜香的红烧鸡,巨好吃#福气年夜菜#
红烧鸡的相关分类
红烧鸡的相关推荐
-
鸡肉炖土豆
320638人看过 -
芹菜大肉饺子
58878人看过 -
香葱炒鸡蛋
68128人看过 -
南瓜花酿肉
5183人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜# 西班牙黑橄榄西红柿炒卷心菜
187622人看过 -
花饺
10893人看过 -
彩椒爆炒墨鱼
12075人看过 -
排骨闷饭
449503人看过 -
香焗牛楠煲
19507人看过 -
西红柿炒面
13112人看过 -
青椒拌皮蛋
197960人看过 -
平茹炒肉
20026人看过