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黄豆薏米粉蔓越莓馒头

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笑笑和开心

家里的黄豆粉放不住了，就把它做成杂粮粉馒头消耗掉吧
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1小时以上   |   配菜(中级)
熟黄豆粉 65克
、
低筋面粉 100克
、
红豆薏米粉 80克
、
黑麦粉 10克
、
南瓜 30克
、
牛奶 10克
、
水 150克
、
干酵母 4克
、
爱乐甜（代糖） 5克
、
无铝泡打粉 4克
、
小苏打 2克
、
蔓越莓干 适量
烹饪步骤
小贴士

每种南瓜含水量不同，可以根据自己的南瓜泥调整面粉的多少；各种粉的比例可以根据自己喜好调整，也可以不用南瓜泥；低筋面粉可换成普通的中筋面粉，我家里面粉用光了所以用低筋代替也很好吃；如果用到南瓜泥的话第一次和面要干一点，因为后面加的南瓜泥含水份；可根据自己喜好做成包子包入各种馅料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-29

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