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秋天的第一份甜品——蛋香芝士焗红薯

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说到秋天，你会想到什么？金灿灿的银杏？红彤彤的枫叶？香喷喷的糖炒栗子？还有什么？当然是超级应景必不可少的温暖烤红薯啦～今天这份蛋香芝士焗红薯，除了红薯的香甜还增添了浓郁的芝士和鲜美的德青源A级鲜鸡蛋，是对烤红薯的一次完美升级，快来一起学做吧～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

德青源A级鲜鸡蛋蛋黄一个

、

红薯 2个

、

黄油约10克

、

芝士碎约20克

、

牛奶 150-200毫升

、

细砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将红薯包好，设置烤箱温度为140℃，烘烤25分钟。
步骤2/9 点击查看大图
将烤好的红薯取出，对半切开，挖出红薯肉，将红薯皮放在一旁备用。
步骤3/9 点击查看大图
用勺子将挖出的红薯肉按压碾碎。
步骤4/9 点击查看大图
在碗中加入黄油和白砂糖。
步骤5/9 点击查看大图
将牛奶倒入碗中，随后将所有原料搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
将搅拌好的红薯泥再次填入到红薯皮中。
步骤7/9 点击查看大图
在红薯泥表面撒上适量的芝士。
步骤8/9 点击查看大图
取一枚德青源A级鲜鸡蛋，将蛋黄分离并打散后刷在红薯泥表面。
最后一步点击查看大图
将刷好蛋黄液的红薯放入烤箱中，设置温度为180℃，继续烘烤15分钟，红薯的华丽变身就完成啦～金黄的色泽，食物烘烤过后独有的香味，空气中弥漫着白色的雾气，舀一勺红薯泥放入口中，齿颊间瞬时就感受到它的绵软，充满了香甜的气息。让你在每一个寒冷的夜晚，都能感受到满满的温暖～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-29

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