核桃包
朋友想吃大列巴,我这也算改良版了
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步骤1/9
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先把核桃仁180℃烤10分钟,烤箱不用预热,核桃表面裂纹,搓掉核桃外层薄皮,葡萄干用朗姆酒泡一下,晾干,备用
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步骤2/9
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所有材料揉至出膜
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步骤3/9
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把面团铺开,放上烤好的核桃仁,可以加葡萄干,揉至均匀
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步骤4/9
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28℃醒发半小时
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步骤5/9
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分成等份,可以做6-8个都可以,滚圆,松弛30分钟
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步骤6/9
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按上图擀开,两边折叠,再折叠,成橄榄形,再次醒发
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步骤7/9
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醒发好后,刷蛋液,划口,黄油用裱花袋装上,在切口处挤上黄油
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步骤8/9
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烤箱185℃,预热好后,烤18-20分钟出炉
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最后一步
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里面也不错,核桃,满口留香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-29
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