自制手抓饼
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步骤1/15
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500g的面粉加一勺食盐。
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步骤2/15
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用温水搅成絮状后再加一勺食用油。
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步骤3/15
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揉成面团。
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步骤4/15
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搓成长条。
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步骤5/15
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再切成大小均匀的小剂子。
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步骤6/15
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然后再揉成圆形。
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步骤7/15
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表面刷上一层油，盖上保鲜膜醒面30分钟。
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步骤8/15
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制作油酥：50g面粉+60g热油
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步骤9/15
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醒好的面团擀成长条，刷上一层油酥。
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步骤10/15
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上下折叠，再抻长，从一侧卷起，最后收口。
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步骤11/15
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盖上保鲜膜再松弛5~10分钟。
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步骤12/15
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拿一个最开始的团子，擀成圆形。
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步骤13/15
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饼胚之间用油纸隔开，然后放冰箱冷冻。
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步骤14/15
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烙一张，很有层次。
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最后一步
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烙一张，很有层次。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-29
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