清蒸鱼
鱼肉的特点是高蛋白、低脂肪，而且富含多种维生素和微量元素，是非常好的营养健康食材。 关于鱼的做法有很多种，大多不会很复杂，今天做的同样是简单的清蒸做法，保持了鱼肉的鲜嫩。
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步骤1/12
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准备好所有食材
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步骤2/12
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鱼已经把鱼背部划开
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步骤3/12
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葱姜蒜小米椒切碎备用
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步骤4/12
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鱼两面各撒上一小勺盐用手涂抹均匀腌制10分钟
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步骤5/12
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把香葱和姜片卷起放入鱼肚子中，
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步骤6/12
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锅中放上蒸格，加水烧开后再把鱼放入锅中蒸10分钟
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步骤7/12
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鱼蒸好取出，把蒸出来的汤汁倒掉
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步骤8/12
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放上葱丝和姜丝
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步骤9/12
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锅中倒入油加热后放入蒜末和辣椒爆香淋入鱼盘中
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步骤10/12
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淋入热油，加两勺生抽
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步骤11/12
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出锅了！成品
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最后一步
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鱼肉鲜嫩，带有一点点辣味更加鲜香合胃口哦！
蒸鱼的时间不要太长，水烧开后再放上鱼蒸10分钟就可以了，蒸出来的汤汁记得要倒掉，如果觉得味道淡了可以多放点生抽提味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-30
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