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鲜锅兔

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戒咖啡

兔兔虽然可爱，但兔肉确实高蛋白又低脂，很美味。这道鲜锅兔，各种辣椒和仔姜最大限度的引出了兔肉的鲜味。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
兔肉（切丁） 500-600克
、
盐 腌制用 1勺
、
白胡椒粉 腌制用 1小勺
、
淀粉 腌制用 2勺
、
料酒 腌制用 1勺
、
生姜 切片 1块
、
大蒜 切碎 5瓣
、
青花椒 10颗
、
仔姜 切细丝 200g
、
二荆条 切小段 6根
、
小米辣 切斜片 6个
、
大红椒 切丝 半个
、
泡椒 切碎 5个
、
泡姜 切碎 半块
、
辣椒酱 1大勺
、
糖 1小勺
、
酱油 2勺
、
盐 调味用 1大勺
、
八角三奈 各1
烹饪步骤
小贴士

兔肉下油锅时，不要频繁搅拌，等定型后再翻，不然容易脱浆。几种调料都有盐味，综合在一起就有可能不同。所以下兔肉之前要试一下味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-30

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