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香菇鸡腿焖面

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面条真是怎么做都好吃，这款香菇鸡腿焖面，用了金龙鱼的空心挂面，吸饱了汤汁，浓油赤酱，超级美味。参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 1个

、

金龙鱼发酵空心挂面 50g

、

香菇 6-7朵

、

料酒 15ml

、

生抽 15ml

、

老抽 10ml

、

蚝油 15ml

、

姜片适量

、

大蒜 1个

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡腿洗干净，去骨，切成丁。
步骤2/9 点击查看大图
放入姜片、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉拌匀，腌制半小时以上。
步骤3/9 点击查看大图
水烧开，下面条，煮至八分熟捞出，沥干水分备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅中加入油，大蒜，倒入腌制好的鸡腿肉，翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
放入生抽、老抽、蚝油，泡好的香菇，清水烧开。
步骤6/9 点击查看大图
放入水淀粉，至汤汁浓稠。
步骤7/9 点击查看大图
放入面条，拌匀，盖上锅盖焖一会儿。
步骤8/9 点击查看大图
撒上葱，出锅。
最后一步点击查看大图
放上黄瓜丝，胡萝卜丝点缀。

小贴士

1、这里差不多是一人份的量。 2、面条不要煮太熟，等一会还要焖煮一下，要不太烂口感不好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-30

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