尖椒炒鸡蛋
尖椒炒鸡蛋是一款家常炒菜,辣椒可以增强食欲,鸡蛋可以补充营养。辣椒炒鸡蛋,既开胃又美味。辣椒含有丰富的维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石。而鸡蛋被人们称为理想的“营养库”,鸡蛋中的卵磷脂可促进肝细胞再生,还可以提高人体的血浆蛋白量,增强机体的免疫功能。多食用鸡蛋,可以延缓衰老。
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步骤1/9
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将鸡蛋打入碗中,加少许盐,搅拌均匀;热锅凉油,倒入鸡蛋液
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步骤2/9
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将鸡蛋翻炒至熟装盘备用
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步骤3/9
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热锅凉油,爆香葱丝、蒜片
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步骤4/9
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放入辣椒段翻炒均匀
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步骤5/9
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接着加入少许盐
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步骤6/9
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加入少许鸡精翻炒一会
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步骤7/9
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然后倒入炒好的鸡蛋
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步骤8/9
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大火翻炒均匀即可
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最后一步
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装盘,一道营养丰富的尖椒炒鸡蛋做好
鸡蛋液可以加一点水搅拌均匀,尽量用小火炒,这样炒出来的鸡蛋黄嫩好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-30
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