韭菜烧刀鱼
韭菜喜腥,和刀鱼搭配还给刀鱼增香,韭菜烧刀鱼好吃的出奇。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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步骤1/9
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刀鱼去除内脏清洗干净,切成7、8厘米 长的段。
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步骤2/9
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平底锅烧油,把刀鱼段摆上,煎两分钟
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步骤3/9
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空隙里放上葱姜,八角
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步骤4/9
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放上米醋,料酒,生抽,酱油
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步骤5/9
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添上一碗水,放上白糖,盐,炖10分钟左右
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步骤6/9
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韭菜洗净切段
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步骤7/9
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锅中汤汁收的差不多时,放入韭菜盖上锅盖闷30秒,关火,打开锅盖。
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步骤8/9
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盛出装盘
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最后一步
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吃吧,特别好吃。
鱼煎一面就行,不用翻面,这样就不会碎。
做鱼加醋去腥而且鱼肉会更嫩,加糖提鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-31
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