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炸菜丸子

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雨小淇

菜丸子做的是萝卜的，一颗萝卜就能炸满满一大盘，配上蒜泥，香而不腻，完美！
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10分钟左右   |   切墩(初级)
青萝卜 1个
、
盐 适量
、
面粉 适量
、
玉米淀粉 适量
、
鸡蛋 3个
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

1、不用太在意丸子的形状，面糊调的稀一点，炸出来的丸子更好吃！ 2、也可用白萝卜，都很好吃！ 3、捣蒜泥的时候加盐捣成泥状，再加水、生抽、醋轻捣匀即可； 4、我用的萝卜大概600克，可以根据萝卜大小调整鸡蛋个数； 5、淀粉和面粉的比例大概1:6。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-31

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