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补血又营养——猪肝菠菜面

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猪肝富含蛋白质、铁等营养素，是理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血等作用，来一碗猪肝菠菜面，营养健菜又美味。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
空心面 240克
、
猪肝 100克
、
菠菜 150克
、
盐 适量
、
味精 适量
、
胡椒 适量
、
色拉油 适量
、
酱油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.猪肝切片后一定要加淀粉腌制十分钟，这样煮出来的口感才嫩； 2.猪肝煮的时间不宜过长，时间长了容易老； 3.菠菜煮一两分钟就即食用，时间长了，容易过烂，口感不好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-31

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