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酱油汤面

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早起一碗清淡的酱油汤面，温润身体、饱腹又营养。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

挂面 1人量

、

生抽 2勺

、

葱 1根

、

麻油 1勺

、

香菇 4朵

、

娃娃菜叶 5片

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材，洗净切好备用
步骤2/6 点击查看大图
先烧一锅水，下香菇、生抽（生抽的量够正常咸度就可以，每个人根据自己喜好的咸淡程度去调整生抽的量），这一步也可以加点菜油，我是煮好盛碗的时候滴了一些芝麻油
步骤3/6 点击查看大图
煮好的香菇酱油汤盛碗，滴上几滴芝麻油
步骤4/6 点击查看大图
重新烧一锅水，这一步可以放一个干净的蒸架，同时蒸一个鸡蛋，水开下面条之前，鸡蛋基本也能熟了
步骤5/6 点击查看大图
新的一锅水烧开后下面条和娃娃菜，因为有菜梗，煮透也需要时间，所以可以一起下。如果是别的菜，只是叶子，熟得比较快，那么就先下面条，蔬菜晚点再下
最后一步点击查看大图
煮面条的时间把鸡蛋剥好切开，这样盛碗后放上鸡蛋就OK啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-31

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