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好吃的牛仔骨的做法

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好吃的牛仔骨

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牛仔骨红烧也好吃

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛仔骨 1500克

、

大葱 20g

、

姜 5g

、

生抽 50克

、

料酒 25克

、

黑胡椒粉 10克

、

糖 10克

、

八角两粒

、

老抽 30克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛仔骨就是牛的肋骨，请卖牛肉的切成小段，清水净泡半个小时去除血水，冷水下锅焯水后清洗干净，锅内放油，加入葱姜八角，放入牛仔骨煸炒，倒入料酒。
步骤2/4 点击查看大图
牛仔骨煸炒肉略有点色后，加入开水。
步骤3/4 点击查看大图
继续加入开水没过牛仔骨，大火煮开转小火，盖盖子，焖煮一个半小时后，肉八成烂，放入生抽、老抽、糖、黑胡椒继续炖。
最后一步点击查看大图
再炖煮半个小时，大火收汁。红烧牛仔骨味道真的不错。锅内的汤汁明天再煮个面条真是不错。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-31

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