黄油苏子籽贝果
早餐对于每个人都是很重要的，每个人都有自己的早餐习惯，我是非常喜欢以面包类作为早餐的人，提前烤出一些来，早上就很方便啦！贝果是一款非常健康且口感很不错的面包，这个季节的苏子正好成熟打籽了，洗干净之后加入面团做了这款苏子籽贝果，看起来跟黑芝麻差不多，味道也更特别哦
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步骤1/12
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1⃣️除黄油外，所有材料放入揉面缸中.
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步骤2/12
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揉至面团光滑后放入黄油继续揉面.
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步骤3/12
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揉至扩展阶段放入苏子籽快速揉匀.
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步骤4/12
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滚圆醒发20分钟
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步骤5/12
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分割成8份 ，揉圆松弛15分钟.
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步骤6/12
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️擀成椭圆形，翻面光滑的一面朝下. 从上至下卷起，揉至长度为20cm.
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步骤7/12
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一端擀薄 两端连接，用擀扁的那面包住，成圆圈状
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步骤8/12
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一次包好，盖上保鲜膜，放至温暖处发酵30分钟.
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步骤9/12
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️锅中放入1000g水和砂糖50g煮开放入贝果，每面煮30秒. 控干水份放入烤盘中.
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步骤10/12
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放入烤箱185度烘烤15分钟（温度和时间要根据自己家烤箱的脾气适当调整）
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步骤11/12
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烤好放在晾网上晾凉. 吃不完的放入包装袋密封保存（也可放入冰箱冷冻保存，储存时间会更久，吃前拿出回温，在烤一下即可）
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最后一步
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完成
早餐必备小面包，烤一次可以吃好多天
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-01
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