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营养满满的寿司鸡蛋饼

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美好的一天，从美味的早餐开始，用一颗元气满满的蛋把营养美味卷起来，又是能量满满的一天。这种做法类似寿司，用鸡蛋的软糯融合着胡萝卜、黄瓜的清甜，再加上自制的肉松，真的是超级营养，口感超棒呢！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 3颗

、

黄瓜 1根

、

胡萝卜 1根

、

肉松适量

、

面粉适量

、

盐 2g

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
将所有食材清洗好备用
步骤2/16 点击查看大图
碗里打入蛋液放入少许盐
步骤3/16 点击查看大图
再加入一小勺香油搅打均匀
步骤4/16 点击查看大图
加适量面粉、水，充分搅打呈糊状
步骤5/16 点击查看大图
胡萝卜、黄瓜切成3cm长的小条
步骤6/16 点击查看大图
不粘锅锅热倒入少许油
步骤7/16 点击查看大图
放入胡萝卜条
步骤8/16 点击查看大图
加入少许盐
步骤9/16 点击查看大图
加入黄瓜条
步骤10/16 点击查看大图
轻轻翻炒
步骤11/16 点击查看大图
盛出备用
步骤12/16 点击查看大图
不粘锅倒入少许油，开小火倒入蛋液
步骤13/16 点击查看大图
快速旋转至蛋液铺满锅，依次放入黄瓜、胡萝卜条、肉松
步骤14/16 点击查看大图
一面成型，卷成蛋卷，慢焙至表面金黄
步骤15/16 点击查看大图
色泽诱人美味的寿司鸡蛋卷就做好了，赶紧开动吧！
最后一步点击查看大图
把美味卷起来，满满的营养，口感超赞噢！

小贴士

1.热锅倒入蛋液很容易成型，一定要快速转锅，摊出薄饼。 2.鸡蛋饼不要摊太厚，影响口感。 3.黄瓜、胡萝卜在蛋饼未定型时放入，这样蔬菜才能粘在蛋饼上。 4.欢迎小伙伴交作业，有问题给我留言。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-01

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