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卤鸡脚的做法

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卤鸡脚

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食材清单加入采购清单

鸡脚 6个

、

鸡蛋 4个

、

花椒 1小把

、

桂皮 1块

、

香叶 6-7片

、

八角 3个

、

干辣椒 2个

、

冰糖 1匙

、

老抽 2勺

、

生抽 1勺

、

盐 2匙

、

清水 4碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅里烧水把鸡蛋煮熟。
步骤2/8 点击查看大图
烧一锅水把洗净的鸡脚汆烫3分钟。
步骤3/8 点击查看大图
鸡脚洗净后备用。
步骤4/8 点击查看大图
鸡蛋剥壳备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅里倒入4碗水，烧开后放入洗净的桂皮、香叶、八角、花椒、1匙冰糖、生抽1匙、老抽2匙、盐1匙搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
大火煮开后转小火焖煮20-25分钟。
步骤7/8 点击查看大图
途中请注意要翻均匀，避免卤汁会烧干。
最后一步点击查看大图
盛盘撒上白芝麻即可享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-01

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