自制全麦面条
此配方：也适合手擀面和压面机，我用的是Beko倍科厨师机K6。 全麦面条健康又有营养，劲道爽滑！
-
步骤1/10
点击查看大图
面粉+全麦粉、水、盐放入厨师机桶里
-
步骤2/10
点击查看大图
开厨师机选择2档揉。
-
步骤3/10
点击查看大图
揉成稍硬的面块（因水份少，未全揉成团），再用手轻轻揉成团
-
步骤4/10
点击查看大图
面团压扁、切成3块。
-
步骤5/10
点击查看大图
装好压面器，把厚度调成8，面片用压面机压。
-
步骤6/10
点击查看大图
面片折3叠
-
步骤7/10
点击查看大图
将厚度调小1档（依次调成7-5-4-2）把面片压薄
-
步骤8/10
点击查看大图
重复这个过程！直到压成你想要的厚度。
-
步骤9/10
点击查看大图
压好的面皮撒上干面粉，防止粘连
-
最后一步
点击查看大图
换上切面器，切面条。冷藏可以储存3天，吃不完的冷冻。现做现煮最好吃，如果吃不完，可以晾干（或风扇吹干），或放入冰箱冷冻起来，随吃随拿。
1、做面条的关键：面要和的硬一点；
2、因面粉的吸水性不同，要视情况调整水量，软了加点面粉，干了加点水。在面条上撒粉，拌均匀，防止粘连；
3、厨师机是静音版，揉面又快又好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-01
自制全麦面条的其他做法
自制全麦面条的相关分类
自制全麦面条的相关推荐
-
鲜奶全麦馒头
1152544人看过 -
淡奶油全麦司康
92728人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
3012764人看过 -
黄油烤年糕—焦香酥脆，糯叽叽！
96421人看过 -
鱼香肉丝
6555939人看过 -
美味早餐厚松饼
1705909人看过 -
家常白面馒头
24444720人看过 -
黑全麦面
10781人看过 -
想告诉全世界…面条这么做巨巨巨好吃
1108855人看过 -
#奇妙烘焙屋#云朵舒芙蕾，轻盈像在吃云朵
227299人看过 -
凉拌菠菜
8602768人看过 -
自制面条
103682人看过
