不开裂!入口即化!抹茶酸奶纸杯蛋糕
今天给小伙伴分享一款,比戚风蛋糕还要好吃的抹茶酸奶纸杯蛋糕。无论外形味道都是非常清新,口感松软细腻,吃起来像轻乳酪那样入口即化的那种哦。喜欢的赶紧行动起来吧抹茶控千万不要错过哦
-
步骤1/19
点击查看大图
盘中加入酸奶和玉米油
-
步骤2/19
点击查看大图
充搅拌均匀
-
步骤3/19
点击查看大图
筛入面粉和玉米淀粉抹茶粉
-
步骤4/19
点击查看大图
Z字搅拌至无干粉无颗粒状态
-
步骤5/19
点击查看大图
加入蛋黄
-
步骤6/19
点击查看大图
Z字搅拌至顺滑状态
-
步骤7/19
点击查看大图
蛋清里加入几滴柠檬汁
-
步骤8/19
点击查看大图
开启海氏厨师机高速打发至粗泡状
-
步骤9/19
点击查看大图
细砂糖分三次加入蛋清中
-
步骤10/19
点击查看大图
转低速打发至小尖角即可
-
步骤11/19
点击查看大图
取三分一蛋白霜到蛋黄糊
-
步骤12/19
点击查看大图
快速用翻搅的手法混合均匀
-
步骤13/19
点击查看大图
再倒回去白霜里
-
步骤14/19
点击查看大图
同样用翻拌的手法去混合均匀
-
步骤15/19
点击查看大图
倒入裱花袋,挤进准备好的纸杯里
-
步骤16/19
点击查看大图
送入预热好的烤箱内135度烤50分钟左右即可
-
步骤17/19
点击查看大图
成品
-
步骤18/19
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
入口即化,好吃到爆
时间温度仅供参考,根据自己烤箱脾气适当调整
想不开裂必须要低温慢,
差不多到时间的时候,用牙签插进去拔出来如果没粘在牙签上就是熟了,如果有粘在牙签上就继续加时间烤哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-02
抹茶酸奶纸杯蛋糕的相关分类
抹茶酸奶纸杯蛋糕的相关推荐
-
六寸戚风蛋糕-0失败 超详细版
87797人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#百香果磅蛋糕
94836人看过 -
#奇妙烘焙屋#原味泡芙
163257人看过 -
蛋黄元
332347人看过 -
肉松小贝:
2760011人看过 -
#奇妙烘焙屋# 酸奶水果泡芙
132016人看过 -
#山姆友约# 抹茶酸梅酱香缇瑞士卷
117777人看过 -
柠檬抹茶纸杯蛋糕
759385人看过 -
0失败的瑞士卷
10148人看过 -
烫面抹茶蛋糕卷(卷不易裂)
3050664人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#低糖:零失败→治愈系低糖杏仁瑞士卷
244995人看过 -
【风炉烤泡芙】——附卡仕达酱做法
127521人看过