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家常梅干菜烧肉

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發记2016
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
梅干菜 适量
、
五花肉 500克
、
料酒 40ml
、
生抽 30ml
、
老抽 10ml
、
糖 两大勺
、
蚝油 两大勺
、
姜蒜 适量
、
盐 适量
、
桂皮 半块
、
八角 1-2个
、
香叶 2片
烹饪步骤
小贴士

1.这里佐料的多少根据梅干菜的多少来下，这是靠感觉。 2.蒸煮过得梅干菜晚点下锅，如果不是就需早点下锅。 3.肉的口感和炖的时间相关，必须保证一小时才能出现入口即化的口感，如果是为了能吃饱就行，就当我没说。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-02

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