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蟹煲鸡

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小羽私厨

做法大差不差，都是把蟹肉切面裹上淀粉先煎过定型，再和炒香了鸡肉加料一起炖。炖到蟹肉鲜软入味，鸡肉脱骨酥烂就算完成，这会的肉质最鲜嫩，连带煲底的汤汁都浓厚够味。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
膏蟹 1只
、
三黄鸡 半只
、
小葱 3根
、
香菜 2根
、
彩椒 适量
、
洋葱 半只
、
姜 1块
、
蒜头 5瓣
、
淀粉 2大勺
、
蚝油 2大勺
、
清酒 2大勺
、
生抽 2大勺
、
老抽 1小勺
、
盐 1小勺
、
胡椒粉 1小勺
、
白糖 2小勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-03

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