下饭神器‼️肉末茄子煲
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超级下饭的茄子肉末煲,也太好吃了!拌饭一绝,而且比传统的油炸做法更加健康。 具体做法可以参考图片,也不枉我写了这么多字。 肉末茄子煲建议大家用自家的小奶锅做就好了。不建议大家用平底锅做,容易让茄子煲里面的水分流失,这道菜的精华部分就在于它的汤汁部分用来下饭真的很不错。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
茄子
1根
、
鸡胸肉
1块
、
蒜
1头
、
辣椒末
50克
、
油
20克
、
盐
4克
、
生抽
1汤匙
、
老抽
1汤勺
、
蚝油
1勺
、
豆瓣酱
1勺
、
生粉水
50克
、
葱
1根
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鸡胸肉不要切太碎,保持颗粒感!
-
步骤2/4
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炒散很重要,不要成一坨肉饼。
-
步骤3/4
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调料汁按照图片制作即可。
-
最后一步
点击查看大图
充分炖煮入味。茄子不要油炸,蒸熟更健康。
小贴士
拌饭很好吃的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-03
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