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嫩滑不柴的葱姜烧鸡胸肉的做法

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嫩滑不柴的葱姜烧鸡胸肉

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洋葱与肉类搭配在一起来做，也是非常适合的，除了能袪除腥味，还能让肉吃起来更加有层次感。

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10-30分钟

鸡胸肉 1块

、

洋葱 100克

、

姜 5克

、

酱油 3克

、

淀粉 2克

、

油 3克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡胸肉用刀对半片开，再用擀面杖轻轻敲打。
步骤2/5 点击查看大图
锅内刷上一层油，将鸡胸肉薄薄地拍上一层淀粉，放入锅内开小火慢煎。
步骤3/5 点击查看大图
鸡胸肉一面煎至微黄后，翻面煎另一面，直至两面都煎至微黄色。
步骤4/5 点击查看大图
将洋葱和姜切成碎，倒入碗中，加入2勺酱油、2勺料酒，混合搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
将调好的酱汁倒入，开大火煮，中间要多翻动一下，当酱汁慢慢变浓稠的时候就可以出锅了。

小贴士

鸡胸肉做之前一定要敲打，将筋敲松散，肉质才会细腻嫩滑不柴

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-03

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