下酒搭档之辣炒皮蛋
皮蛋，又叫松花蛋，黝黑光亮，是一种中国传统风味蛋制品。 主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为中国广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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步骤1/8
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蒜头切碎，辣椒切碎备用
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步骤2/8
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买的皮蛋剥壳，用刀或者线切成小块
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步骤3/8
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热锅下油，把蒜头、辣椒碎加盐炒香炒熟，大概1分钟
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步骤4/8
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下入皮蛋
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步骤5/8
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翻炒2分钟，记得轻轻的哈，否则皮蛋会烂掉去
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步骤6/8
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加入一点生抽，再次翻拌30秒
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步骤7/8
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装盘咯
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最后一步
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嘿嘿~想不想吃有了这道菜，酒都能多喝两杯
皮蛋买市售的就行，不过不建议多吃特别是孕妇小朋友哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-03
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