土豆烧牛肉
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
牛肋条肉
500克
、
土豆
250克
、
菜籽油
适量
、
盐
2克
、
生抽
40克
、
姜
5片
、
蒜
5-6瓣
、
大葱
5-6段
、
豆瓣酱
1勺
、
桂皮
5克
、
花椒
适量
、
八角
2个
、
草果
3个
、
香叶
3片
、
高度白酒
适量
、
胡萝卜
1根
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备好肉
-
步骤2/5
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冷水下锅吊水，放姜葱料酒去腥
-
步骤3/5
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沥水，洗好，备用
-
步骤4/5
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锅里烧油，先下姜葱蒜爆香，然后下牛肉翻炒，同时放适量白酒，生抽，豆瓣酱炒香，加大料炒香，放入高压锅压15分钟，放气在下土豆胡萝卜一起在压五分钟
-
最后一步
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调味，出锅开吃ོོོ
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-03
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