山药红椒炒白果
山药有健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳的功效,它还有降血糖的作用 ;配上红椒,补充VC,白果软软糯糯,爽口又饱腹~ 适合和我一样不善厨艺的小伙伴儿哦~
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步骤1/7
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准备好食材,白果是用的即食白果,用清水泡过,椰子油因为温度太度都凝固了
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步骤2/7
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葱姜蒜准备好,红椒切丝,山药先切成段,再滚刀切成菱形
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步骤3/7
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热锅下椰子油,花胶、姜蒜爆香云贵川渝地区小伙伴儿可以加1-2颗干辣椒
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步骤4/7
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山药下锅,小火翻炒2分钟
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步骤5/7
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红椒和白果一起下锅,我用的小火翻炒3分钟,可以调整火候缩短时间
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步骤6/7
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8分熟了加一小勺醋、耗油,半勺酱油,起锅之前加一点点盐,盐要少放,因为我加了半勺酱油,再加上红椒甜甜的味道很好吃不用太咸
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最后一步
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对了,记得起锅之前撒上小葱花儿~美美的山药红椒炒白果就出锅啦~~
因为我不是高手,全程都用的小火,能控制好火候的小伙伴可以加大火,三下五除二就搞定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-03
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