红烧牛肉怎么做才好吃?学会这招,在家也能做出饭店的味道!
软烂入味,香而不腻,色香味俱全!
-
步骤1/9
点击查看大图
牛腩刀工处理及腌制将鲜牛腩用清水洗净去血水,切成4厘米方块状备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
腌制方法:牛腩块加入盐5克,料酒30克,搅拌2分钟上劲后加入清水100克,再次搅拌2分钟上劲即可。
-
步骤3/9
点击查看大图
红烧牛肉制作方法将腌制好的牛腩块放入冷水锅中,大火烧开去除血水及异味,再出锅用清水洗净备用。
-
步骤4/9
点击查看大图
土豆切滚刀块,放入清水中备用
-
步骤5/9
点击查看大图
锅洗净置火上烧干,倒入色拉油,下姜葱爆出香味
-
步骤6/9
点击查看大图
下牛腩块翻炒两分钟,再加入干辣椒干花椒及香料,再次翻炒1分钟后,
-
步骤7/9
点击查看大图
加入厨老倌烧肉王调料翻炒20秒后加入清水大火烧开
-
步骤8/9
点击查看大图
30分钟后加入土豆,小火烧5分钟
-
最后一步
点击查看大图
出锅后撒上葱花香菜即可
喜欢吃软烂的时间可以煮久一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-03
红烧牛肉的相关分类
红烧牛肉的相关推荐
-
冬日御寒清炖萝卜羊肉汤
2937562人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#红烧排骨的家常做法
204907人看过 -
家常红烧排骨
841970人看过 -
牛肉炖土豆
9557人看过 -
猴头菇鲜味玉米排骨汤
960854人看过 -
牛肉炖土豆
12667人看过 -
冬瓜排骨汤(清炖)
363079人看过 -
牛肉炖土豆蘑菇
151967人看过 -
清炖羊肉汤
4099193人看过 -
牛肉炖土豆
45750人看过 -
#做出牛肉的分寸感#牛肉炖白萝卜
219678人看过 -
#开启观赛嗨吃局#山药玉米排骨汤
217207人看过