大煮干丝
作为地道的江苏盐城人,这道菜是餐桌上必不可少的,只是身在北方,家里材料不齐全的情况下,凑合着做一做!大家伙儿可以试一试哦!
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步骤1/7
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豆皮切丝,洗净!(刀工一直是弱项哦!)
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步骤2/7
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咸肉泡后洗净切片后焯水!
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步骤3/7
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虾仁去虾线备用
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步骤4/7
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热锅凉油,葱姜煸出香味后放入焯水后的咸肉片,稍微炒一会儿放入干丝,炒一会儿,放入开水!
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步骤5/7
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放入香菇!大火烧开后小火炖10分钟!(加入适量盐)
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步骤6/7
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最后放入虾仁!大火烧开3分钟后关火!撒上蒜叶!(少许)
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最后一步
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可以享用啦!
没有高汤,
木耳也忘记泡发了!
可以放入三四片油菜叶!
食材根据自己口味哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-03
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