潮汕返砂芋头
返砂芋头是潮汕一道经典菜，也是我特别喜欢的，趁休息做来当零嘴。
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步骤1/8
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把芋头削皮切块，我喜欢切小块，一口一个的那种，而且也容易熟。
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步骤2/8
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倒油烧热，放入芋头炸
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步骤3/8
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炸至金黄时捞出
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步骤4/8
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继续烧油，再把捞出的芋头下锅炸一遍，这样炸出来的芋头外表更酥脆。
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步骤5/8
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把油倒出后，倒3～4大汤勺白糖，我不喜欢太多糖，所以放得少。
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步骤6/8
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把糖炒到密集冒白泡或糖浆能够挂勺就可以放入芋头翻炒。
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步骤7/8
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翻炒几下后关火，把锅移开炉灶继续翻炒至糖凝固成霜。
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最后一步
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出锅～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-04
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