红烧茄子
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步骤1/11
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准备茄子一根，辣椒，蒜头洗干净
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步骤2/11
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1/2勺蚝油，1勺生抽，5勺水调成料汁
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步骤3/11
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茄子切条，辣椒切段，蒜头切碎
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步骤4/11
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茄子用水冲洗一遍
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步骤5/11
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茄子撒盐，用手抓匀，静置5分钟
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步骤6/11
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热锅放油，下茄子（茄子出的水就不要了）
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步骤7/11
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大火翻炒2分钟
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步骤8/11
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加入蒜头辣椒翻炒1分钟
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步骤9/11
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加入料汁
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步骤10/11
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大火收汁
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最后一步
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装盘~
这道菜后续不需要加盐了！！！
口味比较淡的就少放一点点蚝油和生抽哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-04
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