翡翠白玉羹
豆腐羹,盐城八大碗其中之一……
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步骤1/7
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皮皮虾剥壳儿取肉,剁碎,放料酒腌制一会
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步骤2/7
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山药削皮切碎,木耳,香菇切碎
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步骤3/7
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热锅加油,放葱姜,放入皮皮虾炒一会儿!
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步骤4/7
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倒入切好的木耳,香菇,山药,炒一会儿,加入高汤(排骨汤)也可以清水!大火煮沸!
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步骤5/7
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倒入打散的鸡蛋液!大火煮沸!
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步骤6/7
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最后倒入少许淀粉,(淀粉加少量水和好)忘记拍照了!最后放入香菜点缀!(家里没香菜了,用韭菜代替一下)
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最后一步
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出锅啦!
木耳,香菇,山药这些可以更换,
皮皮虾也可以更换!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-04
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